Das Fitness-Frühstück-Rührei
Zutaten:
3 Eier (Größe M)
100g Champignons
100g Putenwurst
6 Cocktailtomaten
Gewürze nach belieben
Zubereitung:
Als erstes schneidet Ihr die Pilze, die Tomaten und die Putenwurst in kleine Stücke.
Im nächsten Schritt bratet Ihr zuerst die Pilze zusammen mit der Putenwurst leicht an.
Zeitgleich werden die Eier mit den ausgewählten Gewürzen in einer Schüssel verrührt, bis sich das Eiweiß mit dem Eigelb vermischt.
Jetzt müsst Ihr nur noch den Eiermix über den Pfanneninhalt hinzugeben und warten bis die Eier durchgebraten sind.
Es empfiehlt sich mit einem Pfannenheber die Eier klein zu stechen und alles regelmäßig zu wenden.
Im letzten Schritt müsst Ihr euer Fitnessfrühstück nur noch anschaulich auf dem Teller zusammen mit den Tomaten servieren.
DH Personal Consulting wünscht euch einen guten Appetit.
Nährwertangaben:
Kalorien: 388
Eiweiß: 41 Gramm
Kohlenhydrate: 6 Gramm
Fett: 22 Gramm