Keine Kohlenhydrate nach 18 Uhr?
Eine Diät ist nicht immer einfach durchzuhalten und bei den vielen Prinzipien scheint es viele Widersprüche zu geben. Bei der einen Diät wird das Fett reduziert, eine andere verbietet Kartoffeln und eine weitere empfiehlt einem nur abends keine Kohlenhydrate zu genießen. Und genau mit dieser letzten Variante werden wir uns heute beschäftigen.
Können Kohlenhydrate die Uhr lesen?
Es klingt zuerst logisch wenn man sich das Konzept anschaut, das hinter dieser Variante eine Diät oder Meal Timing steht. Es soll darum gehen das du im Regelfall ja tagsüber aktiver bist als am Abend. Das Du einer Tätigkeit nachgehst, deinen Beruf ausführst und deinen Sport treibst. Zu diesen Zeitpunkten sind Kohlenhydrate laut dem Prinzip kein oder weniger ein Problem, weil du die Chance hast sie zu verbrauchen, ihren Energiegehalt „abzuarbeiten“ damit diese Kohlenhydrate nicht in Körperfett gespeichert werden.
„Alle aktuelle Evidenz zeigt uns zu diesem Zeitpunkt das Mealtiming, also der Zeitpunkt einer Mahlzeit, für den Abbau und Aufbau von Körperfett nahezu überhaupt keine Rolle spielt.“
Es soll nämlich so sein das, wenn du am Abend deine Kohlenhydrate konsumierst du im Schlaf weniger Energie benötigst und die Energie aus den Kohlenhydraten nicht so schnell verbrauchen kannst, sie wandern von deinem Teller quasi „direkt“ auf deine Hüften.
Aber ist das wirklich so?
Ein Irrglaube!
Die kurze Antwort lautet nein. Die Kalorienbilanz hält nicht zu einer bestimmten Uhrzeit an oder wird zu bestimmten Zeitpunkten deutlich mehr beeinflusst. Wenn du die gleiche Menge Kalorien und Kohlenhydrate zuführst wirst du nicht mehr oder weniger Fett abbauen. Es spielt für den Fettabbau auch keine Rolle ob du die „bösen“ Kohlenhydrate zu einem anderen Zeitpunkt kürzt oder zu dir nimmst. Es geht hier ganz einfach um die gesamte Menge an Energie die du dir zuführst und die du verbrauchst.
Stell dir das ganze wie eine klassische Waage mit zwei schalen vor. Rechts legst du die Kalorien und Kohlenhydrate ab die du am Tag verzehrst und in die linke Schale die Kalorien die du verbrauchst. Wenn sich die linke Schale senkt nimmst du ab, wenn sich die rechte senkt nimmst du zu.
Und egal welche Schale sich am Ende senkt, der Zeitpunkt zu dem du die Kalorien abgelegt hast spielt am Ende für das Ergebnis keine Rolle. Die Gewichte ändern sich zu keinem Zeitpunkt und auch wenn unser Körper keine Waage ist, so kannst du dir dieses Beispiel zu Herzen nehmen. Alle aktuelle Evidenz zeigt uns zu diesem Zeitpunkt das Mealtiming, also der Zeitpunkt einer Mahlzeit, für den Abbau und Aufbau von Körperfett nahezu überhaupt keine Rolle spielt.
Warum es trotzdem so gut funktioniert!
Das Konzept scheint trotzdem für viele eines zu sein das Funktioniert, wie kann das sein?
Das liegt daran das dieses Prinzip sehr gut dazu geeignet ist unsere eingefahrenen Ernährungsgewohnheiten zu verändern und zu beschneiden. Kohlenhydrate stellen heutzutage einen großen Teil unserer Ernährung dar, sie deutlich einzuschränken kann dazu beitragen unsere Energiezufuhr zu senken.
Weniger Energie ist das Werkzeug jeder funktionierenden Diät und hier erkennt man das ganz deutlich. In der heutigen Zeit ist für einen großen Teil der Menschen, der Zeitraum nach der Arbeit bis zum zu Bett gehen der längste Zeitraum der Entspannung und der Möglichkeit ausgiebig zu Essen. Während des Tages ist man in seiner Freiheit durch Pausenzeiten eingeschränkt, der Stress verdirbt einem vielleicht sogar den Appetit.
Wenn man jetzt festlegt das in diesem freien Zeitraum abends keine Kohlenhydrate verzehrt werden dürfen ist die Auswahl an Lebensmittel für viele sehr klein. Die Alternativen Lebensmittel an denen sich viele Bedienen weisen eine geringe Kaloriendichte (Gemüse) und einen hohen Sättigungsgrad (Quark). Man isst also wie eingangs erwähnt weniger und wird dadurch im weiteren verlauf Körperfett verlieren.
Die Kalorienbilanz ist am wichtigsten!
Wie jede Art von Diät setzt auch die Methode „keine Kohlenhydrate nach 18Uhr“ darauf dich darin einzuschränken zu viel zu essen und einfach weniger Energie zuzuführen als du verbrauchst. Menschen mit einem Beruf der „9 to 5“ durchgeführt wird, werden damit zu einem großen Teil Pfunde verlieren. Wie langfristig diese Ergebnisse sind ist sehr individuell. Führe dir immer vor Augen das keine noch so ausgeklügelte Diät oder spezielle Ernährungsform die Kalorienbilanz, das Plus und Minus von Energie aushebeln kann.
